Book 01 Adina (Aidi) Drummer
Dates Cake
210 g finely chopped washed almonds, a little vanilla, juice of half a lemon, 7 tablespoons bread crumbs, 6 whole eggs.
Mix all the ingredients well together. Pour half of the batter into a round pan greased with butter, sprinkle with 160 g finely chopped dates. Pour the rest of the batter over it and bake it. Decorate.
עוגת תמרים ∞
210 ג שקדים שטופים גרוסים דק, מעט וניל, מיץ מחצי לימון, 7 כפות פירורי לחם, 6 ביצים שלמות.
מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד. את מחצית הבלילה יוצקים לתוך תבנית עגולה משומנת בחמאה, מפזרים עליה 160 ג תאנים חתוכים דק. יוצקים עליה את שאר הבלילה ואופים אותה. מקשטים.
Source: Book 1 Adina Drummer.
Translated from the original Hungarian to Hebrew by Tunde Kovacs.
Translated from Hebrew to English by Nurit Friedman